Ingredientes
- 800g salmão
- 600 g batata
- 100 g cebola
- 1 dente alho
- 1 dl azeite virgem extra
- 0,3 dl vinagre de vinho tinto
- cebolinha a gosto
- cerefólio a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Rendimento: 4 porções
Fonte: mardanoruega.com
Modo de preparo
- 1. Tempere as tranches de salmão com sal e pimenta e core numa frigideira antiaderente sem colocar gordura.
- 2. Coza as batatas com pele em água temperada com sal. Pele e corte-as em rodelas grosseiras.
- 3. Prepare um vinagrete com a cebola e alho picados, vinagre e o azeite.
- 4. Tempere as batatas com o preparado e finalize com cebolinho picado, cerefólio. Envolva tudo.
- 5. Sirva colocando a salada no centro e sobrepondo o salmão.