Ingredientes
- ½ kg de camarão sete-barbas, com casca, sem cabeça
- 1 dose de cachaça de alambique
- Sal a gosto (sugestão 2 colher de sobremesa rasa)
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, bem picada
- 1 tomate muito bem picado
Modo de preparo
- 1. Misture todos os ingredientes e deixe tomar gosto, na geladeira, por 1 hora.
- 2. Leve à cozinhar, aos poucos, no vapor, até que avermelhem (cerca de 10 minutos).
- 3. Use uma panela a vapor, que pode ser a cuscuzeira.
- 4. Na falta desses equipamentos, use uma peneira metálica em uma panela comum, como fazem os caiçaras.
- Dica: Mantenha sempre o camarão na geladeira até o preparo deste prato. Compre os camarões com cabeça, pois a cabeça aderida ao corpo, é sinal de que o camarão é fresco.
Fonte: www.receitasanamaria.net
Receita Camarão no Bafo, esta delícia típica do Amapá é uma ótima dica para você preparar para seu almoço ou então jantar. Além de ser uma receita super simples, com certeza não terá erro algum. Esta receita de Camarão no Bafo é fácil de preparar, e sem dúvida alguma perfeito para acompanhar almoço ou então jantar.