{"id":83,"date":"2021-06-30T15:49:24","date_gmt":"2021-06-30T15:49:24","guid":{"rendered":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/?p=83"},"modified":"2021-06-30T15:51:04","modified_gmt":"2021-06-30T15:51:04","slug":"escondidinho-de-bacalhau-com-alcaparras-e-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/2021\/06\/30\/escondidinho-de-bacalhau-com-alcaparras-e-tomate\/","title":{"rendered":"Escondidinho de bacalhau com alcaparras e tomate"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Receita para 2 pessoas<br>\u2022 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado<br>\u2022 2 colheres de sopa bem cheias de alcaparras<br>\u2022 1 tomate maduro em cubos<br>\u2022 Sal e pimenta do reino \u00e0 gosto<br>\u2022 Azeite<br>\u2022 Alho<br>\u2022 4 mandioquinhas m\u00e9dias<br>\u2022 3 colheres de requeij\u00e3o cremoso<br>\u2022 2 colheres de manteiga sem sal<br>\u2022 Leite (o quanto baste)<br>\u2022 Queijo parmes\u00e3o ralado<\/p>\n\n\n\n<p>Rendimento: 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<p>Fonte:&nbsp;<a href=\"http:\/\/cozinhatravessa.com.br\/post\/receita-de-escondidinho-de-bacalhau-com-alcaparras-e-tomate\/#more-5465\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cozinhatravessa.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Modo de preparo<\/p>\n\n\n\n<p>1. Descasque a mandioquinha e coloque para cozinhar.<br>2. Numa panela refogue o alho no azeite e adicione o bacalhau desfiado.<br>3. Deixe cozinhar por alguns minutos at\u00e9 soltar um pouco de \u00e1gua. Adicione as alcaparras e o tomate em cubos.<br>4. Mexa bem e deixe cozinhar mais, at\u00e9 o tomate come\u00e7ar a desmanchar. Provavelmente voc\u00ea n\u00e3o vai precisar colocar sal, mas colocar um pitada de pimenta do reino mo\u00edda na hora. Reserve.<br>5. Com a mandioquinha j\u00e1 cozida, escorra e amasse com o garfo ou com o espremedor de batatas.<br>6. Numa panela refogue a manteiga com um pouco de alho e acrescente a mandioquinha espremida. Mexa bem para misturar com a manteiga e adicione um pouquinho de leite. Mexa at\u00e9 a massa come\u00e7a a ficar lisa.<br>7. Coloque as colheres de requeij\u00e3o e mexa mais. Acerte o sal e pronto.<br>8. Num recipiente que possa ir ao forno, regue com azeite o fundo e coloque o bacalhau reservado, depois coloque delicadamente o pur\u00ea e finalize com queijo parmes\u00e3o ralado.<br>9. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes \u2022 Receita para 2 pessoas\u2022 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado\u2022 2 colheres de sopa bem cheias de alcaparras\u2022 1 tomate maduro em cubos\u2022 Sal e pimenta do reino \u00e0 gosto\u2022 Azeite\u2022 Alho\u2022 4 mandioquinhas m\u00e9dias\u2022 3 colheres [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[11],"class_list":["post-83","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bacalhau","clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions\/86"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}