{"id":247,"date":"2021-09-24T17:29:22","date_gmt":"2021-09-24T17:29:22","guid":{"rendered":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/?p=247"},"modified":"2021-09-24T17:29:22","modified_gmt":"2021-09-24T17:29:22","slug":"file-de-peixe-com-batatas-carameladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/2021\/09\/24\/file-de-peixe-com-batatas-carameladas\/","title":{"rendered":"Fil\u00e9 de Peixe com Batatas Carameladas"},"content":{"rendered":"\n<p>Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g de fil\u00e9 de linguado<\/li><li>1 colher de sobremesa de cominho<\/li><li>1\/2 lim\u00e3o<\/li><li>Salsa fresca picada<\/li><li>1 cebola<\/li><li>Azeite<\/li><li>Sal<\/li><li>150 ml de vinho branco<\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino branca em p\u00f3<\/li><li>4 batatas m\u00e9dias torneadas pr\u00e9-cozidas<\/li><li>1 colher de sobremesa de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li><li>60 ml de conhaque<\/li><li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de alecrim<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Rendimento: 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n<p>Fonte:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.tudogostoso.com.br\/receita\/62493-file-de-peixe-com-batatas-carameladas-do-chef.html\">www.tudogostoso.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Modo de preparo<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1. Corte o fil\u00e9 de linguado para se formar um quadrado<\/li><li>2. Acrescente a pimenta-do-reino branca em p\u00f3 e o sal sobre o fil\u00e9<\/li><li>3. Em seguida coloque o vinho branco em um recipiente e deixe o peixe j\u00e1 temperado no vinho, reserve<\/li><li>4. Corte a cebola em rodelas m\u00e9dias (4 rodelas), corte um peda\u00e7o de papel alum\u00ednio para embrulhar o peixe, sobre o papel alum\u00ednio coloque as rodelas de cebola para se formar uma cama para o fil\u00e9<\/li><li>5. Coloque o fil\u00e9 sobre a cama de cebola, acrescente 1 colher de manteiga, o cominho e o alecrim, espalhe sobre o peixe<\/li><li>6. Embrulhe-o como se estivesse embrulhando um pastel, leve ao forno j\u00e1 aquecido em temperatura m\u00e9dia por 15 minutos<\/li><li>7. Enquanto o peixe cozinha aque\u00e7a uma frigideira, acrescente 1 colher de sopa de manteiga, coloque as batatas e deixe fritar um pouco<\/li><li>8. Retire a frigideira do fogo e coloque o conhaque<\/li><li>9. Afaste da frigideira e coloque novamente ao fogo para flambar a batata<\/li><li>10. Assim que o fogo apagar acrescente o a\u00e7\u00facar mascavo para caramelizar e mexa as batatas um puco (cuidado para n\u00e3o queimar o a\u00e7\u00facar)<\/li><li>11. Retire o fil\u00e9 do forno e retire o papel alum\u00ednio do peixe, coloque as batatas e o fil\u00e9 separados no prato e um pouco de lim\u00e3o, azeite e salsa picada sobre o fil\u00e9<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 200 g de fil\u00e9 de linguado 1 colher de sobremesa de cominho 1\/2 lim\u00e3o Salsa fresca picada 1 cebola Azeite Sal 150 ml de vinho branco 1 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino branca em p\u00f3 4 batatas m\u00e9dias torneadas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":248,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[12],"class_list":["post-247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-linguado","clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=247"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":249,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/247\/revisions\/249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}