{"id":182,"date":"2021-06-30T18:33:34","date_gmt":"2021-06-30T18:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/?p=182"},"modified":"2021-06-30T18:33:34","modified_gmt":"2021-06-30T18:33:34","slug":"espaguete-com-mexilhoes-vinho-branco-e-salsinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/2021\/06\/30\/espaguete-com-mexilhoes-vinho-branco-e-salsinha\/","title":{"rendered":"Espaguete com Mexilh\u00f5es, Vinho Branco e Salsinha"},"content":{"rendered":"\n

Ingredientes<\/p>\n\n\n\n

\u2022 250 g de massa longa tipo espaguete ou linguini
\u2022 1 pimenta vermelha, sem sementes, cortada em rodelas bem finas
\u2022 2 dentes de alho picados
\u2022 \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de salsinha picada grosseiramente
\u2022 200 g de mexilh\u00f5es com a concha
\u2022 150 ml de vinho branco seco
\u2022 \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite
\u2022 2 tomates italianos picados
\u2022 Suco de 1 lim\u00e3o
\u2022 Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda na hora a gosto<\/p>\n\n\n\n

Rendimento: 2 por\u00e7\u00f5es
Fonte: receitas.ig.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Modo de preparo<\/p>\n\n\n\n

1. Em um caldeir\u00e3o com bastante \u00e1gua fervente com sal, cozinha a massa at\u00e9 ficar al dente.
2. Enquanto isto, misture a pimenta, o alho e a salsinha (separe um pouco para colocar no final) em uma tigela e reserve.
3. Aque\u00e7a uma panela alta com tampa e quando faltar 4 minutos para a massa ficar pronta, jogue os mexilh\u00f5es na panela quente, e adicione a metade da mistura da pimenta com a salsinha.
4. Regue com o vinho e um pouco do azeite e tampe a panela.
5. Sacuda para misturar bem e cozinhe por poucos minutos.
6. Abra a tampa e verifique se todos os mexilh\u00f5es est\u00e3o com as conchas abertas, caso contr\u00e1rio, descarte as que est\u00e3o fechadas.
7. Rapidamente escorra a massa e misture na panela dos frutos do mar.
8. Junte a pimenta restante, o tomate e o suco de lim\u00e3o. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo bem.
9. Sirva com o restante da salsinha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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