www.tudogostoso.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\nModo de preparo<\/p>\n\n\n\n
1. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com \u00e1gua a ferver
2. Tape e abafe o recipiente com um cobertor e deixe ficar assim durante 20 minutos
3. Escorra o bacalhau, retire-lhe as peles e as espinhas e desfa\u00e7a-o em lascas
4. Ponha estas num recipiente fundo, cubra-as com leite bem quente e deixe ficar de infus\u00e3o durante 1 hora e meia a 3 horas
5. Entretanto, corte as cebolas e o dente de alho \u00e1s rodelas e leve a alourar ligeiramente com um pouco de azeite
6. Junte as batatas, que foram cozidas com a pele, e depois peladas e cortadas \u00e0s rodelas
7. Junte o bacalhau escorrido
8. Mexa tudo ligeiramente, mas sem deixar refogar
9. Tempere com sal e pimenta
10. Deite imediatamente num tabuleiro de barro e leve a forno bem quente durante 10 minutos
11. Sirva no prato em que foi ao forno, polvilhado com salsa picada e enfeitado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas
12. Nota: Esta \u00e9 a verdadeira receita de bacalhau \u00e0 gomes de s\u00e1, tal como a criou o seu inventor, que foi comerciante de bacalhau no porto
13. Aconselho a que prepare de v\u00e9spera a opera\u00e7\u00e3o de infus\u00e3o do bacalhau em leite quente, para que se torne mais r\u00e1pida a prepara\u00e7\u00e3o deste prato<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredientes \u2022 500 g de bacalhau\u2022 500 g de batatas\u2022 2 cebolas\u2022 1 dente de alho\u2022 1 folha de louro\u2022 2 ovos cozidos\u2022 1\/5 de azeite\u2022 Azeitonas pretas\u2022 Salsa\u2022 Sal\u2022 Pimenta Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5esFonte: www.tudogostoso.com.br Modo de preparo 1. Demolhe o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":137,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[11],"class_list":["post-136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas","tag-bacalhau","clearfix"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136\/revisions\/138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixesclassea.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}